冠状病毒:是时候在第二波之前进行库存了吗?

在三月份,杂货商看到,由于第一波的恐慌性购买,主食产品从货架上消失了,从而导致全国范围的封锁。英国即将迎来第二次Covid-19大流行的风潮,是时候让超市采取严厉措施了吗?

4276
特易购(Tesco)塞恩斯伯里(Tesco Sainsbury)的Asda 莫里森 Covid-19大流行封锁商店关闭PPE储存恐慌性购买
杂货商在今年早些时候锁定营业的准备中额外赚取了19亿英镑的收入。

当英国首相鲍里斯·约翰逊(Boris Johnson)在三月下旬Covid-19大流行的第一波期间将英国置于全国封锁之下时,英国人进入了恐慌状态。非必要的青海快3开奖结果商和酒店业暂时关闭了大门,超市里看到诸如厕纸,面食和烤豆等主食在库存浪潮中从货架上飞走。

为了他们的优势,杂货店额外增加了货架 19亿英镑 到3月21日的四个星期内,该公司的收入超过了众所周知的圣诞节交易期间繁忙的收入水平。在此期间,英国人又进行了7900万次购物旅行,以寻找必需品。

当杂货商看到他们的供应链由于需求旺盛而面临压力时,优势很快变得更糟。随后,这促使他们引入了配给规则。

特易购(Tesco)塞恩斯伯里(Tesco Sainsbury)的Asda 莫里森 Covid-19大流行封锁商店关闭PPE储存恐慌性购买
封锁使杂货主食的需求迅速增加。

快进到今天,英国现在正处于第二波风潮。在许多方面,这个国家很可能是–在本周三,该国记录了自5月以来每天新发生的Covid-19病例,数量最多,新感染6100多例。政府出台了新的限制措施,试图使病毒重新得到控制,但它并没有实施另一次全国范围的封锁。

尽管如此,由于预见到另一波恐慌性的购买和库存浪潮,莫里森本周成为第一家恢复对厕纸和消毒剂等日常用品进行定量配给的大型超市。四大杂货店对小范围产品推出了三个购买限额–从第一波复制规则–以确保它们“适用于所有人”。

毫无疑问,杂货业被迫对其在线交付业务进行投资以满足需求,因为杂货业是青海快3开奖结果业中为数不多的在锁定期内保持完全开放的核心行业之一。大多数公司已经扩大了交货队伍,并改善了供应商的安排和分销网络。上个月,Tesco表示将创建16,000个新的常任职位,以增强其交付能力。

特易购(Tesco)塞恩斯伯里(Tesco Sainsbury)的Asda 莫里森 Covid-19大流行封锁商店关闭PPE储存恐慌性购买
乐购(Tesco)成为英国第一家开始定量配给主食的食品杂货商。

尽管现在看来似乎遥不可及,但这一大流行病仍远未结束。它继续影响经济,人们担心随着第二波浪潮日趋现实,会发生什么。

公众已经看到杂货商恢复了门禁警官的工作,这是在第一波浪潮中首次出现的一项举措,目的是确保社会疏远措施得到满足。杂货商还敦促消费者正常购物,以避免在另一个时期对供应链的大量需求。

尽管如此,制造商WEPA集团在周三记录说 卫生纸的销量猛增了23% 过去一周–这可能表明,在首次锁定之前的几周内,库存的另一波潮困扰着食品杂货商和消费者。

特易购(Tesco)塞恩斯伯里(Tesco Sainsbury)的Asda 莫里森 Covid-19大流行封锁商店关闭PPE储存恐慌性购买
诸如厕纸之类的产品在上市前就飞下了货架。&在因恐慌购买而锁定期间。

由于面临进一步封锁的威胁,许多人决心不落入同一个陷阱,并尽早进行储存“just in case”亨利商学院战略营销学教授莫伊拉·克拉克说。

“因此,许多青海快3开奖结果商将考虑在今年初购买困难的产品,” she added.

“但是,许多超市将从他们的错误中吸取教训,如果他们看到购物者购买多包,就会更早开始配给。

“精明的青海快3开奖结果商将与客户进行清晰的沟通,并告知其有关库存的政策。

“客户需要放心,这次,如果每个人都购买了他们所需的东西,那么应该有足够的余地。”

实际上,Tesco只是这样做 敦促客户不要回到“不必要的”紧急购买状态 下午透露之后 更严厉的措施 本周初青海快3开奖结果业。

特易购(Tesco)首席执行官戴夫·刘易斯(Dave Lewis)坚持认为,由于食品供应充足,因此无需储存。他还警告说,紧急购买导致供应链紧张,并敦促客户继续正常购买。

阿尔迪’英国老板吉尔斯·赫尔利(Gilles Hurley)还呼吁购物者只购买他们需要的东西,以防止重复出现空缺的货架。

“没有必要购买比平时更多的东西。我想向您保证,我们的商店仍然有足够的存货,并请您继续考虑周到地购物,” he said.

“青海快3开奖结果商已开发出响应速度更快的供应链,以实现第二次锁定”

咨询公司Future Retail的创始人凯瑟琳·埃德利(Catherine Erdly)说,封锁的记忆是“很多人还新鲜’s minds” and there was “no doubt”如果消费者担心再次锁定的可能性,他们将进行库存。

“肯定会有多米诺骨牌效应,” she told 青海快3开奖结果公报.

“这是上次发生的情况,人们看到其他人都在积压库存,这造成了连锁反应,因此积压的影响是对杂货供应链的重大破坏。”

但是,行业解决方案软件公司高级总监Oliver Guy说,在第一波浪潮中的库存并没有因为恐慌而购买。相反,他认为这是由于前所未有的气候。

“餐馆,办公室和学校的关闭意味着家庭不得不从超级市场采购大部分餐点,这给他们带来了新的责任,” he argued.

“但是,可以通过为供应商提供对青海快3开奖结果商的销售和货架库存数据的更多可见性来更好地了解远期需求,来帮助进一步改善。

“在其他地方,分析可以帮助青海快3开奖结果商预测需求并计算适当的补货数量。”

同时,青海快3开奖结果专家Nelson Blackley补充说,在短短六个月内“一切都发生了巨大变化”.

“事后看来,许多购物者做出回应,然后在短短几天内剥离超市货架上的产品,例如厕纸,干面食,抗菌洗手液和肥皂,就不足为奇了,” he told 青海快3开奖结果公报。

“但是六个月后,NHS和更广泛的科学和医学专业人士对冠状病毒有了更多的了解,购物者也看到了,并了解到,即使在全国范围内全面禁闭,关键食品和卫生产品的供应量仍然合理稳定。

“青海快3开奖结果商已经开发了响应速度更快的供应链,并针对任何可能的第二次锁定制定了完善的计划。

“自从三月以来,所有主要杂货商的在线订购和送货到家位置的数量也得到了极大的证明,这已经得到了很好的证明。”

布莱克利说,青海快3开奖结果业当前面临的更大挑战是在12月底英国退欧过渡期结束时发生的事情。

“还有不到100天的时间,与欧盟进行的谈判如何结束以及对贸易的任何影响(尤其是整个欧洲食品的进口和供应情况)仍存在很大的不确定性,” he explained.

“虽然许多青海快3开奖结果商早在2019年10月和2019年11月就已经制定了计划,当时似乎有可能“硬脱欧”,但随着截止日期的临近,他们现在可能需要迅速复活其中的一些或全部。”

单击此处注册Retail Gazette的免费每日电子邮件时事通讯

1条评论

发表评论

请输入您的评论!
请在这里输入您的名字